Nasza historia
Khleb s Bazil to firma z tradycjami, która od ponad 15 lat zbiera i dzieli się najlepszymi przepisami kuchni polskiej. Nasza misja to zachowanie tradycyjnych smaków Polski, jednocześnie wprowadzając nowoczesne techniki, które pozwalają na szybkie przygotowanie ulubionych dań.
Założona w 2008 roku przez dwóch pasjonatów kuchni polskiej, Marka Kowalskiego i Annę Nowakowską, nasza firma rozrosła się do zespołu ekspertów kulinarnych, którzy testują, dostosowują i udoskonalają przepisy, zanim trafią one do naszych czytelników.
Nazwa "Khleb s Bazil" nawiązuje do tradycyjnego chleba z bazylią, który był jednym z pierwszych przepisów opublikowanych przez naszych założycieli. Ta prosta, ale smaczna potrawa symbolizuje nasze podejście do gotowania: szacunek dla tradycji, ale z otwartością na nowe smaki i techniki.
Nasza misja
W Khleb s Bazil wierzymy, że tradycyjna kuchnia polska zasługuje na to, by być znaną i docenianą na całym świecie. Naszą misją jest:
- Zachowanie i promowanie autentycznych smaków polskiej kuchni
- Dostosowywanie tradycyjnych przepisów do współczesnego, szybkiego stylu życia
- Edukowanie o kulturze kulinarnej Polski i jej regionalnych odmianach
- Inspirowanie ludzi do eksperymentowania w kuchni i czerpania radości z gotowania
Dążymy do tego, aby każdy, niezależnie od umiejętności kulinarnych, mógł przygotować pyszne, autentyczne polskie dania we własnej kuchni.
Nasz zespół
Marek Kowalski
Współzałożyciel & Szef Kuchni
Marek to doświadczony szef kuchni z 20-letnim doświadczeniem w restauracjach w Polsce i za granicą. Specjalizuje się w tradycyjnych daniach mięsnych i zupach.
Anna Nowakowska
Współzałożycielka & Redaktorka
Anna łączy pasję do gotowania z talentem do pisania. Dba o to, aby wszystkie przepisy były jasne, dokładne i łatwe do wykonania przez każdego.
Piotr Wiśniewski
Specjalista ds. Warsztatów
Piotr prowadzi nasze warsztaty kulinarne, zamieniając naukę gotowania w prawdziwą przygodę pełną smaku i zabawy.
Katarzyna Dąbrowska
Fotograf Kulinarny
Katarzyna odpowiada za wszystkie piękne zdjęcia potraw, które możesz zobaczyć na naszej stronie i w naszych książkach.
Nasze wartości
Pasja
Gotowanie to dla nas więcej niż praca - to pasja, którą dzielimy się z naszymi czytelnikami i uczestnikami warsztatów.
Jakość
Każdy przepis jest starannie testowany wielokrotnie, aby zapewnić najlepsze możliwe wyniki.
Autentyczność
Dbamy o zachowanie autentycznych smaków i technik tradycyjnej kuchni polskiej.
Społeczność
Budujemy społeczność miłośników polskiej kuchni, którzy dzielą się swoimi doświadczeniami i inspiracjami.
Dołącz do nas
Chcesz być na bieżąco z naszymi najnowszymi przepisami i wydarzeniami? Zapisz się do naszego newslettera lub śledź nas w mediach społecznościowych.